لإعداد صلصة البيتزا

المقادير:
200جرام / 4 حبات طماطم طازجة مكتملة النضج - بصلة صغيرة
مفرومة ناعما - فص ثوم مدقوق - ملعقة طعام زيت زيتون - ملعقة طعام صلصلة
طماطم - 2/1 ملعقة شاي سكر- 2/1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف أو أحد الأعشاب
العطرية الأخرى مثل الريحان أو الزعتر - ورقة غار - 2/1 ملعقة شاي ملح -
2/1ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
طريقة التحضير :
توضع حبات الطماطم فى ماء دافئ لمدة نصف دقيقة ثم ترفع
وتقشر وتقطع إلى أرباع وتزال البذور ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة / يسخن زيت
الزيتون فى مقلاة ، ويحمر فيه البصل والثوم حتى يصبح ناعما دون أن يتحول
إلى اللون البنى / تضاف إليه مكعبات الطماطم وصلصلة الطماطم والسكر
والأوريجانو والفلفل وورقة الغار والملح / يقلب الخليط ويغطى ويترك على نار
هادئة لمدة 15 - 20 دقيق مع تقليبه بين فينة وأخرى حتى يتماسك ويغلظ قوامه
/ ترفع منه ورقة الغار ، ويضاف بعض من الملح أو الفلفل إن احتاج الأمر ،
وتبرد الصلصلة ثم تحفظ فى قارورة ذات غطاء لحين الاستخدام عند إعداد
البــيــتزا

بارك الله فيكم

يسلمووووووووووووووو عالطريقة الرائعة

» طرق مختلفة لإعداد البرجر
» اسهل والذ طريقة لعمل البيتزا
» اسهل طريقه لعمل البيتزا بالصور المتحركه